Obesidad, hábitos alimenticios – Comer, no es alimentarse
A mis 31 años, y he sabido hace poco que no sé alimentarme. Que muchos de los hábitos que tengo son erróneos. Y ello, puede conllevar a la obesidad, y problemas de salud diversos.
Algo que hacemos tan a menudo, y que resulta tan importante para la salud, debería enseñarse desde bien pequeños, entre las matemáticas y la historia.
Cada vez hay mas obesidad. Ello es debido a la escasa o nula educación nutricional recibida. Incluso las costumbres de la sociedad en cada país. Los bocadillos de embutido o comer con 2 platos y postre, son dos ejemplos. Muchos hemos comido un plato único de pasta, lo cual en condiciones normales, no es sano.
Las prisas, hacen que la sociedad consuma productos procesados, de rápida elaboración. Un bollo de panadería o prefabricado como merienda de niños sin ir más lejos.
Muchos productos procesados, inhiben la creación de una hormona que indica al cerebro que el estómago esta saciado, motivo por el cual, se hacen adictivas y se comen sin cesar. Y todo ello con valor nutricional cero, e hipercalórico.
Cuando una persona adopta hábitos, es complicado cambiarlos. La mayoría seguimos la rutina que nos han enseñado en casa, que son en ocasiones erróneas por desconocimiento. Debe tenerse una buena educación al respecto desde bien pequeños, y no basta con la pirámide alimentaria.
Diferenciar entre los hidratos de carbono (simples y complejos), las proteinas (vegetales y animales), la importancia de la fruta y verdura, la fibra, en qué proporciones ingerir cada una, comer 5 veces al día, etc.
Una buena nutrición, es salud. Y el hecho de crear más productos que agradan al paladar, llenando pasillos del supermercado, nos desvian de la dieta equilibrada.
Ergo, ¿Nos seguimos preguntando porque ha aumentado el índice de obesidad?
Para colmo, existen productos en el pasillo «dietético» que nos engañan por su aspecto de «integral» con tonos beige… que si nos fijamos en sus ingredientes y tabla nutricional, estan lejos de ser dietéticos.
Debemos prestar más atención en saber alimentarse, comer bien, es salud.
